Le jardin Sans-Souci est un jardin collectif de 400 mètres carrés, ouvert à toutes et à tous, dans le quartier Eaux Claires/Mistral.
Les personnes inscrites élaborent ensemble le plan de culture, puis sèment, plantent, désherbent, arrosent et récoltent en commun des fleurs, des fruits et des légumes. Les récoltes sont dégustées collectivement au cours de repas pris au jardin, et le reste est partagé entre les jardiniers et jardinières selon leur présence et leur travail. Les permanences ont lieu le lundi en fin de matinée et sont suivies d’un repas partagé. D’autres temps de jardinage peuvent être organisés en fonction des disponibilités.